Ardito I.G.T. Toscana Rosso - Baracchi

Ardito I.G.T. Toscana Rosso - Baracchi

Prezzo listino €32.90 In Sconto

  • Regione Toscana
  • Comune: Cortona (AR)
  • Varietà: Syrah 50%, Cabernet Sauvignon 50%.
  • Vinificazione: la raccolta di entrambe le uve viene fatta a mano, Le uve sono vinificate separatamente e dopo la fermentazione alcolica, proseguono la macerazione per circa 21-22 giorni a temperatura controllata. Il risultato è una grande ricchezza nel colore e una opulenta e fine struttura del vino. I vini vengono poi assemblati e proseguono la fermentazione malolattica direttamente in barriques francesi di media tostatura, la maturazione prosegue per circa 20 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 9 mesi.