Assisi Grechetto D.O.C. - Sportoletti

Assisi Grechetto D.O.C. - Sportoletti

Prezzo listino €9.60 In Sconto

  • Regione Umbria
  • Comune: Spello (PG)
  • Vitigni utilizzati: Grechetto 100%.
  • Vinificazione: i vigneti, a circa 300 m di altitudine, hanno un'età media di circa 16 anni e sono tutti situati all'interno della zona DOC di Assisi. Il terreno è poco profondo, con alta presenza di scheletro derivante dalla dissoluzione della roccia calcarea del Monte Subasio. Portate in cantina, sono state poste a macerare per circa 6 ore prima della pressatura soffice. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche d'acciaio inox termo condizionate ad una temperatura non superiore ai 16 ° C. Il vino ha affinato per alcuni mesi in bottiglia prima di entrare in commercio.