
Babà al rhum 400gr
Prezzo listino
€22.00
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Dall’Antica tradizione Napoletana,arriva l’originale babà “a lievitazione Naturale 36 ore” di Pepe.
Il soffice impasto dalle alveolature regolari, il cui assaggio richiama il panettone di Pepe, è caratterizzato dal sapore inconfondibile perché fatto con lo stesso procedimento di lavorazione lievito madre e una lievitazione di 36 ore.
Il babà dal gusto esplosivo dei frutti della terra campana( arance, mandarini, limoncello, albicocche del Vesuvio, rum..) è cotto in un vaso di vetro bagnato in uno squisitissimo liquore.
La tecnica del sottovuoto rende il prodotto resistente agli sbalzi termici e quindi facilmente trasportabile ovunque.
Conservare, pertanto, a temperatura ambiente.
Una leccornia che racchiude i segreti dei sapori campani, quelli autentici. La genuinità è tutta all’interno.
INGREDIENTI:
Farina di grano tenero 00, lievito naturale, uova, fresche di categoria A, zucchero, burro di latteria, sale, bacche di vaniglia del Madagascar.
Ingredienti del rhum: acquavite di canna, rhum originale, zucchero, destrosio.