Babà al rhum 400gr

Dall’Antica tradizione Napoletana,arriva l’originale babà “a lievitazione Naturale 36 ore” di Pepe. 
Il soffice impasto dalle alveolature regolari, il cui assaggio richiama il panettone di Pepe, è caratterizzato dal sapore inconfondibile perché fatto con lo stesso procedimento di lavorazione lievito madre e una lievitazione di 36 ore. 

Il babà dal gusto esplosivo dei frutti della terra campana( arance, mandarini, limoncello, albicocche del Vesuvio, rum..) è cotto in un vaso di vetro bagnato in uno squisitissimo liquore. 

La tecnica del sottovuoto rende il prodotto resistente agli sbalzi termici e quindi facilmente trasportabile ovunque. 
Conservare, pertanto, a temperatura ambiente. 
Una leccornia che racchiude i segreti dei sapori campani, quelli autentici. La genuinità è tutta all’interno. 

INGREDIENTI: 

Farina di grano tenero 00, lievito naturale, uova, fresche di categoria A, zucchero, burro di latteria, sale, bacche di vaniglia del Madagascar. 
Ingredienti del rhum: acquavite di canna, rhum originale, zucchero, destrosio.