Barbera d'Alba Marminela D.O.C. -  Az. Agr. Abrigo Giovanni

Barbera d'Alba Marminela D.O.C. - Az. Agr. Abrigo Giovanni

Prezzo listino €9.20 In Sconto

  • Regione Piemonte
  • Comune: Diano d'Alba (CN)
  • Varietà: Barbera  100%.
  • Formato: 75 cl
  • Vinificazione:

    Lavorazione separata delle uve nel processo di vinificazione. Diraspatura e fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio con macerazione di 8 giorni in media, rimontaggi e delestage verso fine fermentazione.
    Malo lattica spontanea in vasca di acciaio inox termo condizionata e stabilizzazione tartarica a freddo durante i mesi invernali. Affinamento in vasca di cemento del vino assemblato per 9 mesi circa prima dell’imbottigliamento effettuato in estate. Segue la sosta in bottiglie coricate per minimo 4 mesi prima della commercializzazione.

  • Colore: rosso rubino con riflessi violacei allo stadio giovanile, rosso granato con il passare degli anni.

  • Profumo: apertura elegante e florale, petali di rosa si fondono con piccole ciliegie selvatiche e fresche erbe di campo.

  • Sapore: al sorso è molto fruttato, acidità fine e medio corpo.