Barbera del Monferrato DOC 2016 - Ottosoldi

Colore rosso rubino intenso.
Profumo molto fine, profondo e ampio con sentori di frutti rossi,menta e vaniglia.
Sapore pieno, morbido, ricco e avvolgente con una nota finale fresca e fruttata.
Da abbinare a piatti di carne rossa.
Si serve alla temperatura di 18°-20°.


PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE:
2012

N° BOTTIGLIE PRODOTTE PRIMA ANNATA:
12.828 da 750ml

VITIGNO:
85% Barbera
15% Merlot

SUPERFICIE VITATA:
1,7 ettari

ESPOSIZIONE:
prevalente SUD-OVEST
300-320 metri slm

TIPOLOGIA DEL TERRENO:
argillo-calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Guyot
4500 piante per ettaro

ETÀ MEDIA DELLE VITI IN PRODUZIONE:
30 anni

RESA DI UVA PER ETTARO:
100 quintali

EPOCA DELLA VENDEMMIA:
ottobre, raccolta manuale

VASCHE DI FERMENTAZIONE:
acciaio inox

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE:
termocontrollata a 16°C

FERMENTAZIONE MALOLATTICA:
svolta

MODALITÀ DI AFFINAMENTO:
prevalentemente in acciaio inox, parzialmente in barrique per almeno 12 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA:
13% vol

• DURANTE IL CHECKOUT INSERIRE GIORNO DI CONSEGNA E ORARIO PREFERENZIALE
• CONSEGNA NEL COMUNE DI BUSTO ARSIZIO E COMUNI LIMITROFI