Champagne Brut Version Originale Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut astucciato - Jacques Selosse

Champagne Brut Version Originale Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut astucciato - Jacques Selosse

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  • Francia
  • Vitigni usati: Chardonnay 100%.
  • Formato: 75 cl.
  • Gradazione alcolica: 12° vol.
  • Come il Brut Initial, è un vino composto da tre annate diverse, ma a differenza di quest'ultimo, l'Extra Brut beneficia di un invecchiamento sui lieviti di almeno 4 anni e di 3 spostamenti in cantina. Al momento del dégorgement non viene aggiunto alcun dosaggio; l'inevitabile, leggera perdita di vino, provocata dall'operazione di sboccatura, viene compensata procedendo ad un rabbocco con champagne della medesima qualità.