Champagne Royale Réserve Brut AOC Magnum - Philipponnat

Champagne Royale Réserve Brut AOC Magnum - Philipponnat

€110.00 In Sconto

  • Francia
  • Comune: Ay e Mareuil sur Ay
  • Vitigni usati: Pinot Nero 65%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%.
  • Formato: 150 cl.
  • Grado Alcolico: 12°
  • Vinificazione: vinificazione tradizionale, che evita l'ossidazione prematura ferrmetazione malolattica e invecchiamento dei vini di riserva in botti, per permettere agli aromi di acquisire maggiore complessità.Dosaggio "brut" moderato (8 g / l) per mantenere l'equilibrio tra freschezza, fruttato e vinosità, senza mascherare il carattere del vino e la sua purezza.Invecchiamento sui lieviti nelle cantine della Maison, una temperatura costante di 12 ° C per tre anni, pari a più del minimo legale di quindici mesi.
  • Colore: oro intenso dai riflessi ambrati. Spuma briosa, fine e persistente.
  • Profumo: sentori di fiore di vigna, tiglio e pane leggermente tostato. All'aerazione, nota di frutti rossi, agrumi e miele.
  • Gusto: bell'attacco vinoso, fruttato (ribes, lampone, uva matura) e strutturato, ampio e lungo.