Vinificazione: sfangamento statico da 15 a 20 ore. Vinificazione parcellare. Fermentazione in tini termoregolati di piccoli volumi. Fermentazione malolattica realizzata, allevamento per 4 a 7 mesi dopo la vendemmia. Invecchiamento su bugie per 2,5 - 4 anni. Degustazione: questa è una rappresentazione del terroir nei quali viene coltivata: scioltezza, lunghezza e finezza.
Colore oro chiaro.
Profumo: di frutta secca (albicocca ...).
Gusto: buona scioltezza in bocca ove si ritrovano profumi tipici dell'odore. Buona lunghezza.
