“Clarum” Irpinia Falanghina - I Capitani

“Clarum” Irpinia Falanghina - I Capitani

Prezzo listino €10.50 In Sconto

Ottenuto da vinificazione di uve selezionate dal vitigno autoctono di Falanghina, il Clarum de I Capitani interpreta a pieno il nostro territorio e lo esprime con sapori e profumi dall’inconfondibile vivacità.

Denominazione: Irpiania Falanghina DOC

Grado alcolico: 12,5 %

Temperatura di servizio: 9 - 10 °C

Longevità: Medio-bassa(3 anni)

Zona di produzione

Territori irpini di media collina.

Vitigni

Falanghina. Allevamento a guyot e metodo tradizionale.

Produzione

90 q.li per ettaro con rese in vino del 70 %.

Vinificazione

Vendemmia inizio ottobre, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Vivace ed intenso, con spiccati sentori di frutta fresca e note floreali.

Sapore

Secco, morbido.

Sapore: Secco, morbido.

La Falanghina è un vitigno semi-aromatico che da un vino dai sentori netti ma delicati che bene accompagna piatti della tradizione mediterranea a base di pesce e crostacei.
Ideale l'abbinamento con primi piatti di pasta o riso ai frutti di mare e con grigliate o fritture di pesce. Ottimo anche come aperitivo o ad accompagnare sformati e formaggi teneri.