Cerasuolo d'Abruzzo Rosato D.O.P. - Cantina Ulisse

Cerasuolo d'Abruzzo Rosato D.O.P. - Cantina Ulisse

Prezzo listino €10.50 In Sconto

  • Regione Abruzzo
  • Comune: Crecchio (CH)
  • Vitigni usati: Montepulciano d'Abruzzo 100%. 
  • Alcool: 13 °
  • Formato: 75 cl
  • Vinificazione: cessione e immissione delle acque nell'esclusivo tunnel di raffreddamento "Ulisse" ed abbattimento repentino della temperatura con conseguente criomacerazione pellicolare della buccia ed estrazione dei composti aromatici. Diraspatura, macerazione a freddo per 12 ore, pressatura in ambiente inertizzato. Lenta fermentazione alla temperatura controllata di 11 ° C in vasche di termoregolato ed inertizzate. Affinamento: in vasca di acciaio con successivo affinamento in bottiglia. 
  • Colore: rosato cerasuolo brillante. 
  • Profumo: di frutta fresca rossa (fragola, ciliegia), fini note floreali.
  • Sapore: piacevole, fresco, con una buona acidità e di lunga persistenza aromatica.