Dogajolo Bianco Toscano I.G.T. - Carpineto

Dogajolo Bianco Toscano I.G.T. - Carpineto

Prezzo listino €9.50 In Sconto

  • Regione Toscana
  • Comune: Greve in Chianti (FI)
  • Varietà: Chardonnay, Grechetto e Sauvignon Blanc.
  • Alcool: 12,5 °
  • Formato: 75 cl
  • Vinificazione: le uve, raccolte a mano, sono state private dei raspi raffreddate e tenute per breve tempo in macerazione con le proprie bucce. In seguito, il succo è stato separato dalle parti solide per mezzo della pressatura, decantato e avviato alla fermentazione. Tutto il processo è avvenuto a temperatura controllata.
  • Affinamento: iI vino ottenuto è stato immediatamente filtrato e tenuto a basse temperature per una spontanea e naturale stabilizzazione oltre che per mantenere le caratteristiche fruttate nate dalla fermentazione. Non ha subito trattamenti chiarificanti e stabilizzanti con prodotti chimici.
  • Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: piacevolmente fruttato, con caratteristiche aromatiche volutamente non eccessive. Sapore: buon corpo e giusta acidità, pur essendo secco mantiene un finale vellutato e carezzevole..