Edda Bianco Salento I.G.P. - San Marzano

Edda Bianco Salento I.G.P. - San Marzano

Prezzo listino €0.00 €15.90 In Sconto

  • Regione Puglia
  • Comune: San Marzano San Giuseppe (TA)
  • Varietà: prevalentemente Chardonnay con vitigni autoctoni a bacca bianca.
  • Formato: 75 cl.
  • Vinificazione: le uve vengono diraspate e lasciate in criomacerazione per qualche ora. La fase successiva è la pressatura soffice delle vinacce seguita da una decantazione statica a freddo affinché avvenga in modo naturale. La fermentazione alcolica ha luogo in barrique di rovere francese. Affinamento sui lieviti in barrique di rovere francese per 4 mesi con bâtonnage settimanali.
  • Colore: giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato.
  • Profumo: suadenti sentori floreali di agrumi e poi di delicata vaniglia pervadono il naso.
  • Sapore: al palato è opulento nella sua eleganza, fresco, delicato e minerale.