Franciacorta "Comari del Salem" Extra Brut Millesimato D.O.C.G. - Uberti

Franciacorta "Comari del Salem" Extra Brut Millesimato D.O.C.G. - Uberti

Prezzo listino €0.00 €39.50 In Sconto

  • Varietà: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%. 
  • Alcool: 13,5 °
  • Formato: 75 cl
  • Tecnica di produzione: r accolta manuale con selezione rigorosa dei grappoli; dopo una pressatura soffice il mosto fermenta parte in contenitori di acciaio inox e parte in botticelle di rovere (barriques). Affinché possa, con il tempo, meglio affinarsi trascorrere almeno 48 - 60 mesi dalla sua presa di spuma. Viene proposto nella tipologia "Extra Brut" e viene messo in commercio dopo almeno 6 mesi dalla sboccatura.
  • Colore: decisamente giallo, con ancora accentuati riflessi verdognoli, spuma abbondante. Perlage sottilissimo e molto persistente. 
  • Profumo: intenso, complesso, ricorda un po 'il legno.
  • Sapore : decisamente lungo e ampio, denota la non breve permanenza a contatto con i lieviti.