Abbinamento cibo consigliato: eccellente con antipasti caldi di pesce, sushi e sashimi, tartare di pesce, pesce e crostacei al vapore, risotto ai frutti di mare.
Regione: Lombardia
Comune: Monticelli Brusati (BS)
Vitigni usati: Pinot Nero 25% e Chardonnay 75%.
Gradazione alcolica: 12° vol.
Formato: 75 cl
Vinificazione: rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e affinamento 38 mesi sui lieviti.
Colore: paglierino con riflessi dorati e dal perlage fine e persistente.
Profumo: sentori ricchi e suadenti di mandorla tostata, agrumi canditi, biscotto al burro e tanta frutta gialla e bianca.
Gusto: avvolgente e fresco, fine, secco e armonico.
