La Poja Monovitigno Corvina Veronese I.G.T. - Allegrini

La Poja Monovitigno Corvina Veronese I.G.T. - Allegrini

Prezzo listino €94.90 In Sconto

  • Regione Veneto
  • Comune: Fumane di Valpolicella (VR)
  • Varietà: Corvina Veronese 100%.
  • Alcool: 14,5 °
  • Formato: 75 cl
  • Vinificazione: pigiatura soffice dell'uva diraspata. Fermentazione: acciaio inossidabile a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri periodici. Temperatura di fermentazione: 22/31 ° C. Durata della fermentazione: 12/15 giorni. Fermentazione malolattica: naturalmente svolta nel mese di novembre in barrique. Affinamento: maturazione in barriques nuove d'Allier per 20 mesi, massa per 8 mesi e affinamento in bottiglia per 10 mesi.
  • La sommità del colle della Grola presenta un piccolissimo altipiano di meno di tre ettari abbagliante per il candore delle pietre calcaree, piantato interamente a corvina fina dalla fine degli anni settanta. La viticoltura è altamente qualitativa. Dopo oltre quattro anni di affinamento il vino si presenta straordinariamente fresco e croccante, ampio negli aromi di frutto, spezie ed erbe officinali, di grande corpo e beva succosa e lunga.