Vinificazione: raccolta manuale nella prima decade di ottobre, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, decantazione statica del vino, affinamento sulle lisi in vasche di cemento ed in piccola parte in botte di rovere, per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.
Colore: rosso rubino con decise sfumature violacee
Profumo: presenta sensazioni di lamponi, mirtilli e viola.
Sapore: caldo ed asciutto, con tannini morbidi e dolci.
