Abbinamento cibo consigliato: primi piatti di pasta, anche ripiena e couscous di carne.
Regione Sicilia
Comune: Sclafani Bagni (PA)
Varietà: Nero d'Avola 100%.
Grado alcolico: 13,5° vol.
Formato: 75 cl.
Espressione di uve Nero d’Avola di alta collina. Profumi primari, senza eccessi di maturazione, lo differenziano dal vitigno coltivato nella Sicilia litoranea e pianeggiante. Un assemblaggio di barriques di età diverse conferiscono tannini morbidi ed eleganti, con un legno mai invasivo. È “L’Amore” che Tasca d’Almerita mette nel proprio lavoro.
Affinamento: in barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 20% nuovi e per il 80% al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi Gradazione alcolica: 13,5% vol.