Langhe Favorita Valle dell'Olmo DOC - Marziano Abbona

Langhe Favorita Valle dell'Olmo DOC - Marziano Abbona

Prezzo listino €11.20 In Sconto

  • Regione: Piemonte
  • Comune: Dogliani (CN)
  • Varietà: Favorita 100%.
  • Formato: 75 cl.
  • Vinificazione: pigiatura con raspi e pressatura soffice con macerazione pellicolare in pressa. Decantazione statica e sfecciatura con inoculo di lieviti selezionati a cui segue la fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento sui lieviti ,stabilizzazione a freddo che evita l’impiego di prodotti per la chiarifica, travaso, filtrazione. La fermentazione non viene svolta. L'affinamento è in vasche d’acciaio sino all’imbottigliamento. Quindi riposo in bottiglia a temperatura costante di 14° C prima della commercializzazione.
  • Colore: giallo brillante.
  • Profumo: di erbette e fiori di campo.
  • Sapore: la bocca è piacevolmente secca.