Mandorla Valencia con pelle 125gr - Almondeli

Mandorla Valencia con pelle 125gr - Almondeli

Prezzo listino €5.00 In Sconto

  • Le Valencia è la varietà più coltivata in Spagna e quelle di Almondeli vengono fritte e leggermente salate, ideali per un break o un aperitivo gourmet. Le mandorle Almondeli provengono dai numerosi mandorli di proprietà che si estendono per oltre 200 ettari, tra questi le tipologie coltivate sono la Marcona e le Valencia, frutti di un albero molto longevo, il Prunus Amygdalus. Il mandorlo può raggiungere anche altezze di circa dieci metri con i fiori bianchi o leggermente rosati a cinque petali e la sua produttività aumenta con l’età fino a raggiungere il massimo verso i diciotto anni: 75-90 quintali di mandorle con mallo e guscio per anno. Nell’antichità la pianta si diffuse prima in Grecia e in seguito in Italia, Francia e Spagna. Dopo gli Stati Uniti è proprio la Spagna il secondo produttore mondiale e tra le varietà più coltivate la Valencia è tra le più richiesta per utilizzi “salati”. La raccolta avviene principalmente in estate quando il seme raggiunge lo stato solido: la mandorlicoltura mediterranea si articola per la maggior parte in mandorleti di piccole dimensioni a gestione familiare, proprio come Almondeli, motivo per cui la raccolta, a differenza delle realtà californiane, avviene ancora manualmente.

  • Ingredienti: MANDORLA valencia, olio di semi di girasole, sale.

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  • CONSEGNA NEL COMUNE DI BUSTO ARSIZIO E COMUNI LIMITROFI