Martinenga Barbaresco D.O.C.G. - Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy

Martinenga Barbaresco D.O.C.G. - Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy

Prezzo listino €68.00 In Sconto

  • Regione Piemonte
  • Comune: Barbaresco (CN)
  • Varietà: Nebbiolo 100%.
  • Alcool: 14 °
  • Formato: bottiglia 75 cl
  • Abbinamento:  ottimo con carni rosse e formaggi di media stagionatura a pasta dura, ben si accompagna con primi piatti della tradizione piemontese, come tajarin e raviolini del plin.
  • Vinificazione: in rosso con macerazione a cappello emerso per otto/dieci giorni a temperatura controllata e a cappello sommerso per venti/trenta giorni. Fermentazione malolattica successiva a quella alcolica. Affinamento in barrique nuove, di primo e di secondo passaggio per dodici mesi; successivi dodici mesi in botti di rovere di Slavonia. Affinamento in bottiglia per dodici mesi prima della commercializzazione.
  • Colore: brillante rosso granato con lievi riflessi aranciati.
  • Profumo: intensi e piacevoli sentori di prugna e ciliegia si fondono sinuosamente con sfumature balsamiche di menta, foglie di tè, fiori secchi e tabacco biondo da pipa.