Negroamaro del Salento I.G.T.  -  Rivera

Negroamaro del Salento I.G.T. - Rivera

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  • Abbinamento cibo consigliato: ideale con primi piatti saporiti, carni e formaggi.
  • Regione Puglia
  • Comune: Andria (BT)
  • Varietà: Negroamaro 100%.
  • Gradazione alcolica: 13,5° vol.
  • Formato: 75 cl.
  • Vinificazione: la vendemmia avviene nella seconda settimana di Settembre. La macerazione dura 8-9 giorni in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 28°C. Affinamento 9 mesi in vasche di cemento vetrificato e successivamente per un paio di mesi in bottiglia.
  • Colore: rosso rubino carico.
  • Profumo: bouquet intenso con note di prugna e di marasca.
  • Sapore: palato complesso e tipico finale amarognolo.