Nero d'Avola Terre Siciliane D.O.C.  -  Due Sorbi

Nero d'Avola Terre Siciliane D.O.C. - Due Sorbi

Prezzo listino €5.50 In Sconto

  • Abbinamento cibo consigliato: perfetto con formaggi stagionati e carni rosse alla griglia, non disdegna piatti a base di funghi e di selvaggina.
  • Comune: Valverde (CT)
  • Varietà: Nero d'Avola 100%.
  • Gradazione alcolica: 13° vol.
  • Formato: 75 cl.
  • È il risultato di sole uve Nero d'Avola, vendemmiate nelle ore più fresche della giornata una volta raggiunto il grado ideale di maturazione. Il mosto viene mantenuto per un breve periodo a contatto con le proprie bucce, quindi avviato alla fermentazione che si protrae per 12-15 giorni. Successivamente l'affinamento si svolge in contenitori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 18-20°C.
  • Colore: rosso rubino scuro e intenso.
  • Profumo: si apre al naso con sentori complessi, tra cui predominano i frutti maturi a bacca rossa.
  • Sapore: giustamente tannico e strutturato, contraddistinto da una importante morbidezza.