Nymphis Sacrae Coda di Volpe I.G.P. Beneventano - Masseria Frattasi
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€15.50
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Regione Campania
Comune: Montesarchio (BN)
Vitigni utilizzati: Coda di Volpe al 100%.
Vinificazione: macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per alcuni mesi e maturazione in bottiglia.
Colore giallo su fondo di carta bianca.
Sapore: acidità freschissima, minerale di pietra focaia.
Profumo: nota evidenti e persistenti di marmellata di prugne.