Nymphis Sacrae Coda di Volpe I.G.P. Beneventano - Masseria Frattasi

Nymphis Sacrae Coda di Volpe I.G.P. Beneventano - Masseria Frattasi

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  • Regione Campania
  • Comune: Montesarchio (BN)
  • Vitigni utilizzati: Coda di Volpe al 100%. 
  • Vinificazione: macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per alcuni mesi e maturazione in bottiglia.
  • Colore giallo su fondo di carta bianca.
  • Sapore: acidità freschissima, minerale di pietra focaia.
  • Profumo: nota evidenti e persistenti di marmellata di prugne.