Piere Sauvignon D.O.C. Friuli Isonzo - Vie di Romans

Piere Sauvignon D.O.C. Friuli Isonzo - Vie di Romans

Prezzo listino €31.50 In Sconto

Varietà: Sauvignon Blanc 100%.
Vinificazione: de-stemming e frantumazione.
Macerazione a freddo pre-fermentazione: 8°C. 
Fermentazione a freddo pre-fermentazione. 
Fermentazione: 16 ÷ 19°C.
Lievito: ceppi selezionati. 
Lunghezza della fermentazione: 18 giorni.
Fermentazione malolattica : non svolta.
Maturazione: 8 mesi sulle fecce.