"Pietro dal Cero" Amarone della Valpolicella D.O.C. - Ca' dei Frati

"Pietro dal Cero" Amarone della Valpolicella D.O.C. - Ca' dei Frati

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  • Varietà : Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina. 
  • Alcool: 17 °
  • Formato: 75 cl
  • Vinificazione: appassimento in cassetta 4 mesi, macerazione in acciaio con contatto prolungato. Fermentazione malolattica: svolta.
  • Affinamento: in barrique per 24 mesi, seguito da 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia.
  • Colore: rubino per il suo timbro e la sua intensità. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con nota di cioccolato e spezie dolci. La finezza eleva il componente floreale della rosa purpurea. Nota balsamiche emergono sempre più convintamente, con sentori di anice stellato e mentuccia selvatica.