Pinot Nero I.G.T. Castello della Sala - Marchesi Antinori

Pinot Nero I.G.T. Castello della Sala - Marchesi Antinori

Prezzo listino €0.00 €51.00 In Sconto

  • Regione Umbria
  • Comune: Ficulle (TR)
  • Vitigni usati: Pinot Nero 100%.
  • Alcool: 14°
  • Formato: bottiglia 75 cl
  • Una volta vendemmiati, i grappoli sono diraspati e sofficemente pigiati. Il mosto ricavato viene posto in piccoli serbatoi di acciaio dove svolge una macerazione a freddo a contatto con le bucce per circa 3 giorni e, successivamente, la prima parte della fermentazione alcolica. Essa si conclude all’interno di barrique francesi, nelle quali viene svolta anche la fermentazione malolattica. Nelle stesse avviene anche la maturazione, che ha una durata di circa 10 mesi. Un ultimo periodo di sosta in bottiglia nelle storiche cantine del castello rende il Pinot Nero pronto per la commercializzazione.
  • Colore: rosso rubino con le tonalità tipiche del Pinot Nero.
  • Profumo: intenso, ricco di sentori di ciliegia e di frutti di bosco, come mirtillo, lampone e fragola.
  • Gusto: bilanciato ed elegante, morbido e raffinato.