Abbinamento cibo consigliato: ideale con primi piatti saporiti, carni e formaggi.
Regione Puglia
Comune: Andria (BT)
Varietà: Negroamaro 100%.
Gradazione alcolica: 13,5° vol.
Formato: 75 cl.
Vinificazione: la vendemmia avviene nella seconda settimana di Settembre. La macerazione dura 8-9 giorni in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 28°C. Affinamento 9 mesi in vasche di cemento vetrificato e successivamente per un paio di mesi in bottiglia.
Colore: rosso rubino carico.
Profumo: bouquet intenso con note di prugna e di marasca.
Sapore: palato complesso e tipico finale amarognolo.
