RAGUSANO STAGIONATO D.O.P. all'etto

RAGUSANO STAGIONATO D.O.P. all'etto

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  • Prodotto in Sicilia, in provincia di Ragusa e Siracusa, con latte di vacca, è uno dei formaggi più antichi della regione. A pasta filata, ha una forma particolare, tanto da assomigliare a un mattone. Viene appeso a una pertica orizzontale per la maturazione, 3 mesi in locali interrati, umidi e ventilati.
  • Il Ragusano DOP è un formaggio a pasta filata prodotto con latte di vacca intero crudo. La sua produzione è limitata alle stagioni in cui i pascoli dell'altopiano Ibleo sono particolarmente rigogliosi. Ogni forma di Ragusano DOP ha un peso che si aggira tra i 10 e 16 chilogrammi, è alto tra i 13 e i 15 cm e lungo tra i 40 e i 45.
  • Ingredienti: latte vaccino intero crudo, sale, caglio di agnello e/o capretto.
  • DURANTE IL CHECKOUT INSERIRE GIORNO DI CONSEGNA E ORARIO SERALE PREFERENZIALE
  • CONSEGNA NEL COMUNE DI BUSTO ARSIZIO e ZONE LIMITROFE