Ravello Bianco - Marisa Cuomo 2020

Ravello Bianco - Marisa Cuomo 2020

Prezzo listino €20.00 In Sconto

Il Ravello Bianco è un vino bianco fresco e leggero, delicato e floreale, vinificato e affinato solo in acciaio. Presenta un invitante bouquet fruttato e floreale e un gusto morbido e cremoso, sostenuto da buona freschezza e sapidità e arricchito da note di erbe aromatiche. 

CARATTERISTICHE

Denominazione:Costa d'Amalfi DOC
Vitigni:Falanghina 60%, Biancolella 40%
Regione:Campania
Gradazione alcolica:13.5%
Formato:Bottiglia 75 cl
Vigneti:a 300-400 metri sul livello del mare, su rocce dolomitiche calcaree
Vinificazione:Fermentazione alcolica in acciaio per 20-30 giorni
Affinamento:4 mesi in acciaio
Note aggiuntive:Contiene solfiti

PER GUSTARLO AL MEGLIO

Temp. servizio:8°-10°C

Bicchiere:Calice apertura media

Quando bere:Vino perfetto da bere subito

Il Ravello Bianco di Marisa Cuomo è un altro emozionante vino di questa splendida cantina. Eroici liquidi che prendono forma nel bicchiere, così come sono eroici i movimenti che devono compiere durante l’anno Marisa e suo marito, Andrea, assieme al lor staff per poter ottenere vini come questo. La Costiera Amalfitana è un incantevole luogo che conserva da tempo varietà autoctone uniche.

Le viti Falanghina e Biancolella sorgono su terrazzamenti costieri a 300-400 metri di altitudine, quasi da togliere il fiato, poiché sembra che debbano da un momento all’altro scivolare giù nell’incantevole mare che cinge la Costiera. I terreni sono composti da rocce dolomitiche e calcaree, esposti a Sud/Sud-Ovest. Nessuna meccanizzazione e solo duro lavoro. Una volta giunte in cantina le uve vengono pigia diraspate e poi pressate in maniera soffice. Il mostoviene illimpidito a freddo e, successivamente, fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata per 20-30 giorni. L’affinamento consiste in una breve sosta di 4 mesi sempre all’interno di serbatoi di acciao.

Il Ravello Bianco è di color giallo paglierino. Dal profilo olfattivo mediterraneo, richiama note vegetali, di fiori e frutta fresca estiva, il tutto sospinto da un soffio minerale elettrizzante. Al palato affascinano le sue sfumature fresche, eleganti, fragranti e delicate. Dal finale lungo e che ammorbidisce le gote. Un vino di grande piacevolezza. Una cartolina dal  sentore salino!

PERFETTO DA BERE CON

  • Antipasti caldi di pesce
  • Stuzzichini
  • Formaggi freschi
  • Sushi e Sashimi