
Refosco dal Peduncolo Rosso D.O.C. - Torre Rosazza
Prezzo listino
€13.00
In Sconto
- Regione Friuli Venezia Giulia
- Comune: Oleis di Manzano (UD)
- Varietà: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%.
- Alcool: 14 °
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: dopo che le mie settimane sono state vendemmiate, dopo la pigiatura le vinacce lasciate un macerare un contatto con una temperatura compresa tra i 25 ° ei 28 ° C per una settimana giorni in grandi vasche d'acciaio. Frequenti rimontaggi una buona estrazione del colore e buona corposità. Viene avviata la fermentazione malolattica e poi il vino viene posto in botti da 30 ettolitri per circa 6 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi.
- Colore: rosso rubino intenso con sfumature violacee. Profumo: sentori fruttati che rimandano alla ciliegia e alla mora. Sapore: abbastanza rustico, poi scioglie gli spigoli e lascia spazio a sensazioni aromatiche più complesse, in cui alla frutta matura si affianca una trama tannica di grande eleganza. Appena spezzato nel finale, mantiene una buona freschezza e persistenza.