Champagne Rosè Premier Cru Brut AOC - Gaston Chiquet

Champagne Rosè Premier Cru Brut AOC - Gaston Chiquet

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  • Vitigni usati: Meunier 40%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 30%.
  • Formato: 75 cl.
  • Alcool: 12,5°.
  • Sfangamento statico da 15 a 20 ore. Vinificazione parcellare. Fermentazione in tini termoregolati di piccoli volumi. Fermentazione malolattica realizzata, stabilizzazione con il freddo e riposo per tre a quattro mesi. Rosé realizzato con assemblaggio di cotone rosso, con imbottigliamento quattro a sei mesi dopo la vendemmia. Degustazione: con la forte presenza di uva pinot nero, il nostro rosé è molto sottile e fruttato (ribes nero / »cassis», lampone). Il terzo di chardonnay gli dà la finezza. Il pinot nero gli conferisce un 'ottima lunghezza.
  • Colore: ramato.