Rosso di Montalcino D.O.C. - Roberto Cipresso

Rosso di Montalcino D.O.C. - Roberto Cipresso

Prezzo listino €19.90 In Sconto

  • Vitigni usati:  Sangiovese 100%.
  • Gradazione alcolica: 14,5°
  • Formato: bottiglia 75 cl
  • In questo caso, il vigneto è in prossimità dell’Abbazia di Sant’Antimo, ad una altitudine di 350 m s.l.m.; l’estensione è leggermente inferiore all’ettaro, la densità di impianto è di circa 4.000 piante/ha, e, per ciò che riguarda sia la gestione agronomica che la filosofia di lavoro in cantina, valgono le medesime considerazioni già espresse per il Brunello di Montalcino.
    La fermentazione ha avuto luogo in contenitori in acciaio, e l’affinamento, della durata di 12 mesi, in barili in rovere francese.
    Il 2018 ha previsto abbondanti piogge sia durante la stagione invernale che nel corso della primavera, grazie alle quali è stato possibile compensare la carenza di apporti idrici del 2017. Per il resto, il decorso dell’annata è stato regolare, ed ha permesso di ottenere un vino equilibrato, fresco, e dal buon profilo acido.