
Sauvignon Bllanc D.O.C. - Bastianich
Prezzo listino
€17.90
In Sconto
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Comune: Cividale del Friuli (UD)
- Varietà: Sauvignon Blanc 100%.
- Alcool: 13°
- Formato: 75 cl
- Abbinamento: si abbina molto bene ad antipasti, sushi e piatti a base di asparagi.
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Fermentazione: il processo prevede la prima fermentazione in vasche di acciaio e la successiva, quella malo-lattica, che interessa solo il 50% del prodotto, sempre in vasche di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento si svolge per sei mesi su feccia con bâtonnage a cadenza settimanale.
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Colore: giallo paglierino.
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Profumo: al naso esprime da subito tutta l'intensità e la tipicità olfattiva tipica del vitigno. Aromi di pompelmo, di uva spina, di fiori freschi sono parte di un bouquet caratterizzato da una grande e diffusa componente vegetale.
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Gusto: in bocca è secco, pieno e coinvolgente. Fresco, elegante, disteso, di gran beva, è assaggio il cui timbro stilistico è riconoscibilissimo e che chiude con una bella nota rinfrescante, di ottima persistenza.