Vinificazione: sgranellatura a 22-23 gradi. Vendemmia: a mano in casse. Pressatura: Fermentazione: alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati per 8 - 10 giorni. Malolattica: naturale con alcolica. Batonnage: in inox con appositi miscelatori 1 volta a settimana fino all’imbottigliamento. Stabilizzazione: fisica a freddo.
Colore: rosso rubino carico e intenso.
Profumo: fruttato con note di ciliegia e frutta rossa, sfumature floreali e di spezie.
Sapore: morbido e fresco, fragrante e sapido dai tannini moderati.
