Valpolicella Nanfrè D.O.C. - Tenuta Sant'Antonio

Valpolicella Nanfrè D.O.C. - Tenuta Sant'Antonio

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  • Regione Veneto
  • Comune: Colognola ai Colli e Illasi (VR)
  • Varietà: Corvina 70%, Rondinella 30%.
  • Vinificazione: sgranellatura a 22-23 gradi. Vendemmia: a mano in casse. Pressatura: Fermentazione: alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati per 8 - 10 giorni. Malolattica: naturale con alcolica. Batonnage: in inox con appositi miscelatori 1 volta a settimana fino all’imbottigliamento. Stabilizzazione: fisica a freddo.
  • Colore: rosso rubino carico e intenso.
  • Profumo: fruttato con note di ciliegia e frutta rossa, sfumature floreali e di spezie.
  • Sapore: morbido e fresco, fragrante e sapido dai tannini moderati.