Valpolicella Superiore D.O.C. - Rocca Sveva

Valpolicella Superiore D.O.C. - Rocca Sveva

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  • Regione Veneto
  • Comune: Soave (VR)
  • Varietà: Corvina, Rondinella e Molinara.
  • Vinificazione: le uve raccolte manualmente vengono macerare per circa 15 giorni. Dopo la svinatura, la maturazione avviene in botti di rovere grandi, per almeno 10 mesi. Segue l'affinamento in bottiglia.
  • Colore: rubino brillante.
  • Profumo: fruttato intenso con sentore di frutta a bacca rossa e di amarena.
  • Sapore: di buona struttura e persistenza, con un tannino consistente ed elegante.