Vermentino Grottaia I.G.T.  -  Caccia al Piano

Vermentino Grottaia I.G.T. - Caccia al Piano

Prezzo listino €11.90 In Sconto

  • Regione Toscana
  • Comune: Castagneto Carducci (LI)
  • Varietà: Vermentino 85%, Sauvignon Blanc 15%.
  • Formato: 75 cl
  • Le uve, raccolte a mano in piccole cassette da 12 kg, sono state poste integre in pressa dove hanno subito una spremitura soffice. Il mosto ottenuto, trasferito in acciaio inox, ha svolto la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 12 – 14 °C per due settimane. Infine, il vino è stato affinato sui propri lieviti per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento, che avviene nella primavera successiva alla vendemmia.
  • Colore: giallo paglierino con rapidi riflessi verdognoli.
  • Profumo: note fruttate che evolvono in raffinate note di pesca gialla e piacevoli aroma floreali.
  • Sapore: fresco e fruttato con la mineralità tipica del vitigno, che gli conferisce sapidità e persistenza. Ideale con piatti di pesce, crostacei e carni bianche delicate.